かちゅー湯ってなに？
2010年07月30日
某宜野湾市の
某専門学校職員室での会話。（ややフィクション）
先生Ａ：最近、かちゅー湯のインスタントが出来たの知ってます？
先生Ｂ：えっ！？ほんとに－？
白 井：？？？（かちゅーゆ？）
＜１０分後・・・＞
先生Ａ：買って来ました！
先生Ｂ：おーっ！すごーい！懐かしー！
白 井：うちなーのお味噌汁？
学校終了後・・・
気になってスーパーに足を運ぶ白井・・・。
店内をウロチョロ・・・お味噌のコーナーへ。
なるほどねー！
こういうのが、意外にお土産物としても喜ばれるんだなー！
お土産物にお土産話もくっついてくるし１０５円でリーズナブル。
そういえば先日のこと・・・
お昼を一緒に食べに入った学生がメニューを見て
「ぼろぼろジューシーって家のご飯なのに、お店のメニューに載っているんですね」
自分たちにとっては、普通のモノや当たり前の習慣が、
他の地域の人や観光客にとっては、珍しいモノ・不思議な習慣だったりします。
そこに商売のタネや地域活性化の資源が隠れているんですね。
かちゅー湯！
早速、明日の朝に食べてみよーっと！
・・・って健康診断で朝ごはん食べれないし・・・
アンマーフーズ株式会社ＨＰ（記事転記）
http://www.anmar-shop.jp/SHOP/1021476-37719.html
＜かちゅー湯とは？＞
かちゅーとは沖縄の方言で「かつお」の事です。かちゅー湯は昔から沖縄で食されている伝統食。かつお節にアツアツのお湯を注ぎ、味噌を入れてみそ汁として飲むのが一般的です。特に風邪をひいた時や食欲のない時に飲むと元気になります。さらにニンニクもプラスするとより効果的！
当店のかちゅ-湯は、食べやすいようインスタントにして販売しております。ふわふわのかつお削り節と生みそにお湯を注ぐだけの簡単・便利なおみそ汁です。かつおの風味と濃いダシで心も体も温まります。かつおもしっかり食べられますよ♪
＜関連ブログ＞
・リバテープ／おそらく沖縄だけの表現？（2010年01月13日）
・自練（ジレン）／おそらく沖縄だけの表現？（2010年01月17日）
・おしぼりコースター／おそらく沖縄だけの表現？（2010年02月07日）
某専門学校職員室での会話。（ややフィクション）
先生Ａ：最近、かちゅー湯のインスタントが出来たの知ってます？
先生Ｂ：えっ！？ほんとに－？
白 井：？？？（かちゅーゆ？）
＜１０分後・・・＞
先生Ａ：買って来ました！
先生Ｂ：おーっ！すごーい！懐かしー！
白 井：うちなーのお味噌汁？
学校終了後・・・
気になってスーパーに足を運ぶ白井・・・。
店内をウロチョロ・・・お味噌のコーナーへ。
なるほどねー！
こういうのが、意外にお土産物としても喜ばれるんだなー！
お土産物にお土産話もくっついてくるし１０５円でリーズナブル。
そういえば先日のこと・・・
お昼を一緒に食べに入った学生がメニューを見て
「ぼろぼろジューシーって家のご飯なのに、お店のメニューに載っているんですね」
自分たちにとっては、普通のモノや当たり前の習慣が、
他の地域の人や観光客にとっては、珍しいモノ・不思議な習慣だったりします。
そこに商売のタネや地域活性化の資源が隠れているんですね。
かちゅー湯！
早速、明日の朝に食べてみよーっと！
・・・って健康診断で朝ごはん食べれないし・・・
アンマーフーズ株式会社ＨＰ（記事転記）
http://www.anmar-shop.jp/SHOP/1021476-37719.html
＜かちゅー湯とは？＞
かちゅーとは沖縄の方言で「かつお」の事です。かちゅー湯は昔から沖縄で食されている伝統食。かつお節にアツアツのお湯を注ぎ、味噌を入れてみそ汁として飲むのが一般的です。特に風邪をひいた時や食欲のない時に飲むと元気になります。さらにニンニクもプラスするとより効果的！
当店のかちゅ-湯は、食べやすいようインスタントにして販売しております。ふわふわのかつお削り節と生みそにお湯を注ぐだけの簡単・便利なおみそ汁です。かつおの風味と濃いダシで心も体も温まります。かつおもしっかり食べられますよ♪
＜関連ブログ＞
・リバテープ／おそらく沖縄だけの表現？（2010年01月13日）
・自練（ジレン）／おそらく沖縄だけの表現？（2010年01月17日）
・おしぼりコースター／おそらく沖縄だけの表現？（2010年02月07日）
月琴食堂（げっきんしょくどう）
2010年07月29日
昨日は、壺川駅近くにある
中華家庭料理酒家「月琴食堂」に行ってまいりました。
４年前ぐらいから、中華料理といえば「月琴食堂」
というぐらいで、月に３～４回のペースで通っています。
台湾ご出身のオーナーがつくる料理は、
とても美味しくて、そしてリーズナブルです。
最近は紹興酒を飲みながら、
ゆっくりと頂くのが良い感じです。
ホームパーティやイベントの時には
5000円で１０品ぐらい入っているオードブルもお薦めです。
＜お店情報＞
中華家庭料理酒家「月琴食堂」
住所：沖縄県那覇市壷川1-2-9
電話：098-832-7185
＜関連ブログ＞
・崎山酒造 松藤 （お薦めの品） （2010年01月04日）
・カラカラとちぶぐゎ～ （2010年03月05日）
・蔵土（Kurando） （2010年04月25日）
中華家庭料理酒家「月琴食堂」に行ってまいりました。
４年前ぐらいから、中華料理といえば「月琴食堂」
というぐらいで、月に３～４回のペースで通っています。
台湾ご出身のオーナーがつくる料理は、
とても美味しくて、そしてリーズナブルです。
最近は紹興酒を飲みながら、
ゆっくりと頂くのが良い感じです。
ホームパーティやイベントの時には
5000円で１０品ぐらい入っているオードブルもお薦めです。
＜お店情報＞
中華家庭料理酒家「月琴食堂」
住所：沖縄県那覇市壷川1-2-9
電話：098-832-7185
＜関連ブログ＞
・崎山酒造 松藤 （お薦めの品） （2010年01月04日）
・カラカラとちぶぐゎ～ （2010年03月05日）
・蔵土（Kurando） （2010年04月25日）
大学生の中退は年間約５万人。を考える。
2010年07月28日
先日、ＮＨＫニュースで「大学生の中退をどう防ぐか」という特集を見ました。
特集冒頭文の「年間５万人－相次ぐ中退者に大学は？」を見た時には、リーマンショック以降続く不景気の影響で、経済的立ち行かなくなった学生たちが多くおり、そういった学生たちをどう支援していくか？という内容かと予想しましたが、その内容は異なっていました。
番組によると、現在の日本においては、年間５万人もの大学中退者が出ているとのことで、全学生の約２～３％に及ぶそうです。中退する人の理由では、経済的な理由も多いとのことですが、ここ最近になって「他の学生とコミュニケーションが取れない」「急に自主・自律といわれても、どうしたら良いかわからない」との理由で不登校になり、そのまま中退してしまうケースが、特に増えてきているとの事でした。
番組の中では、中退率が４～５％にもおよぶ千葉県のとある大学の取り組みを紹介していましたが、その内容については、個人的に疑問符を打たざるをえませんでした。
１．教授１名に対して数百名の学生という一方通行の講義形式を改善し、１クラス３０名程度の少人数・双方向型の講義に変更。普段からのコミュニケーションの場を提供する。
２．無断欠席した学生には、大学職員が直接電話をして理由を聞き「風邪をひいていない？」「アルバイトが忙しいの？」などの質問をして精神的なケアをする。
１については、良い取り組みだとは思いますが、
２については、ちょっと過保護すぎないかな？と思ってしまいます。
確かに全入時代となった大学側では生徒獲得競争が激化し、
大学の生き残りをかけた様々な取り組みが必要なことは理解できますが、
本来の大学の役目を忘れているようにも感じます。
井戸を与えるのではなく
井戸の創り方を教えることが大切ではないでしょうか？
番組最後に語っていた生徒の言葉が象徴的でした。
高校までは、良くも悪くも先生がケアしてくれて、常に与えられてきた。
大学生になって急に、自分で選択しろ。自分で考えて動け。と言われてもその方法がわからない。
この問題は、かなり根っこが深そうです。
＜関連ブログ＞
・沖縄型次世代リーダー発掘・育成プログラム 「人財Qubic」（2009年11月24日）
・なぜキャリア教育や就活支援？－１－学生Ｑ＆Ａ（ＮＯ－10）（2010年01月19日）
・「ガイダンス」 ではなく 「カウンセリング」（2010年06月08日）
特集冒頭文の「年間５万人－相次ぐ中退者に大学は？」を見た時には、リーマンショック以降続く不景気の影響で、経済的立ち行かなくなった学生たちが多くおり、そういった学生たちをどう支援していくか？という内容かと予想しましたが、その内容は異なっていました。
番組によると、現在の日本においては、年間５万人もの大学中退者が出ているとのことで、全学生の約２～３％に及ぶそうです。中退する人の理由では、経済的な理由も多いとのことですが、ここ最近になって「他の学生とコミュニケーションが取れない」「急に自主・自律といわれても、どうしたら良いかわからない」との理由で不登校になり、そのまま中退してしまうケースが、特に増えてきているとの事でした。
番組の中では、中退率が４～５％にもおよぶ千葉県のとある大学の取り組みを紹介していましたが、その内容については、個人的に疑問符を打たざるをえませんでした。
１．教授１名に対して数百名の学生という一方通行の講義形式を改善し、１クラス３０名程度の少人数・双方向型の講義に変更。普段からのコミュニケーションの場を提供する。
２．無断欠席した学生には、大学職員が直接電話をして理由を聞き「風邪をひいていない？」「アルバイトが忙しいの？」などの質問をして精神的なケアをする。
１については、良い取り組みだとは思いますが、
２については、ちょっと過保護すぎないかな？と思ってしまいます。
確かに全入時代となった大学側では生徒獲得競争が激化し、
大学の生き残りをかけた様々な取り組みが必要なことは理解できますが、
本来の大学の役目を忘れているようにも感じます。
井戸を与えるのではなく
井戸の創り方を教えることが大切ではないでしょうか？
番組最後に語っていた生徒の言葉が象徴的でした。
高校までは、良くも悪くも先生がケアしてくれて、常に与えられてきた。
大学生になって急に、自分で選択しろ。自分で考えて動け。と言われてもその方法がわからない。
この問題は、かなり根っこが深そうです。
＜関連ブログ＞
・沖縄型次世代リーダー発掘・育成プログラム 「人財Qubic」（2009年11月24日）
・なぜキャリア教育や就活支援？－１－学生Ｑ＆Ａ（ＮＯ－10）（2010年01月19日）
・「ガイダンス」 ではなく 「カウンセリング」（2010年06月08日）
相手に伝わる表現とは？
2010年07月27日
本日、私が担当をしている授業で
「普天間基地の大きさってどのくらいなの？」ということが話題になりました。
おおよその大きさは知っていたのですが、
学校の授業ですので「曖昧に教えるわけにはならない」と思い、
その場でネットを使って調べてみました。
普天間基地の大きさは、約４８０ヘクタール。
うーん？ヘクタールって平方メートルと何が違うの？
これならわかるかな？東京ドーム約１００個分。
東京ドーム？行ったことない！北谷球場より大きい？
でも球場１００個分っていっても、想像がつかないなー！
それならば、那覇空港（約３２６ヘクタール）の約１．５倍の大きさ。
おー！那覇空港には行ったことがある。普天間基地ってそんなに大きいの？
ところで、普天間基地の中って何があるの？学校とか病院とかもあったりするの？
ビールの年間消費量などでも、
東京ドームをジョッキに見立てると約９５杯分という表現を見かけますが、
「分かったような？分からないような？」といった感じはないでしょうか？
確かに「東京ドーム」という多くの方が知っているモノの大きさを、
比較基準にするのは良いと思うのですが、約１００個分と言われても、
一般の方の想像の範囲を超えているように思います。
私も「東京ドーム１０個分」ぐらいまではイメージできますが、
それ以上となると「ちょっとイメージが湧かないな？」と感じてしまいます。
さて、社会人になると知っておきたい知識のひとつに
財務・会計・簿記（ＢＳ・ＰＬ・ＣＦなど）がありますが、
「簿記は苦手で・・・」「どういうところで役に立つのか不明」という方も多いのではないでしょうか？
そのような苦手意識のある方に
簿記の基本をどのように説明し理解していただくのか？
私は以下のような事例を使って説明をするようにしています。
※貸借対照表（ＢＳ）の意味を分かりやすくいうと
Ａさんの高校時代はサッカー部。
2009年3月31日の体重が６０ｋｇ。（筋肉５０ｋｇ・脂肪１０ｋｇ）
しかしながら・・・大学に入って飲み会に明け暮れ
2010年3月31日の体重は７０ｋｇ。（筋肉４５ｋｇ・脂肪２５ｋｇ）
Ｂさんの高校時代はゲームばかり。
2009年3月31日の体重が６０ｋｇ。（筋肉３５ｋｇ・脂肪２５ｋｇ）
しかしながら・・・大学に入ってウェイトリフティング部
2010年3月31日の体重は７０ｋｇ （筋肉５５ｋｇ・脂肪１５ｋｇ）
Ａさん・Ｂさんともに、
同じ体重だが、どちらが健康そうですか？
＜関連ブログ＞
・発想の転換！絵本 ＜１００かいだてのいえ＞（2010年01月09日）
・情報のアウトプットをしていますか？－その１－（2010年01月29日）
・おしぼりコースター／おそらく沖縄だけの表現？（2010年02月07日）
・「伝えた」と「伝わった」の違い・・・。（2010年07月02日）
「普天間基地の大きさってどのくらいなの？」ということが話題になりました。
おおよその大きさは知っていたのですが、
学校の授業ですので「曖昧に教えるわけにはならない」と思い、
その場でネットを使って調べてみました。
普天間基地の大きさは、約４８０ヘクタール。
うーん？ヘクタールって平方メートルと何が違うの？
これならわかるかな？東京ドーム約１００個分。
東京ドーム？行ったことない！北谷球場より大きい？
でも球場１００個分っていっても、想像がつかないなー！
それならば、那覇空港（約３２６ヘクタール）の約１．５倍の大きさ。
おー！那覇空港には行ったことがある。普天間基地ってそんなに大きいの？
ところで、普天間基地の中って何があるの？学校とか病院とかもあったりするの？
ビールの年間消費量などでも、
東京ドームをジョッキに見立てると約９５杯分という表現を見かけますが、
「分かったような？分からないような？」といった感じはないでしょうか？
確かに「東京ドーム」という多くの方が知っているモノの大きさを、
比較基準にするのは良いと思うのですが、約１００個分と言われても、
一般の方の想像の範囲を超えているように思います。
私も「東京ドーム１０個分」ぐらいまではイメージできますが、
それ以上となると「ちょっとイメージが湧かないな？」と感じてしまいます。
さて、社会人になると知っておきたい知識のひとつに
財務・会計・簿記（ＢＳ・ＰＬ・ＣＦなど）がありますが、
「簿記は苦手で・・・」「どういうところで役に立つのか不明」という方も多いのではないでしょうか？
そのような苦手意識のある方に
簿記の基本をどのように説明し理解していただくのか？
私は以下のような事例を使って説明をするようにしています。
※貸借対照表（ＢＳ）の意味を分かりやすくいうと
Ａさんの高校時代はサッカー部。
2009年3月31日の体重が６０ｋｇ。（筋肉５０ｋｇ・脂肪１０ｋｇ）
しかしながら・・・大学に入って飲み会に明け暮れ
2010年3月31日の体重は７０ｋｇ。（筋肉４５ｋｇ・脂肪２５ｋｇ）
Ｂさんの高校時代はゲームばかり。
2009年3月31日の体重が６０ｋｇ。（筋肉３５ｋｇ・脂肪２５ｋｇ）
しかしながら・・・大学に入ってウェイトリフティング部
2010年3月31日の体重は７０ｋｇ （筋肉５５ｋｇ・脂肪１５ｋｇ）
Ａさん・Ｂさんともに、
同じ体重だが、どちらが健康そうですか？
＜関連ブログ＞
・発想の転換！絵本 ＜１００かいだてのいえ＞（2010年01月09日）
・情報のアウトプットをしていますか？－その１－（2010年01月29日）
・おしぼりコースター／おそらく沖縄だけの表現？（2010年02月07日）
・「伝えた」と「伝わった」の違い・・・。（2010年07月02日）
自立型思考の５×４とは？
2010年07月26日
先日、神戸でとある勉強会に参加してまいりました。
そこで「なるほど！そうそう！」と感じたことがあったので、
沖縄のみなさまとも、その「感動」を共有したいと思います。
＜自立型思考が出来る人の５つの要素と４つの視点＞
※５つの要素（カッコの中は勉強会を受けた白井旬の個人的見解によるものです）
・自己責任（すべてのことは自分の責任であると考えることができる）
・自己依存（他者に依存せず、まずは自らが考え行動することができる）
・自己評価（自分の軸や信念に照らし合わせて、ベストをつくしたか評価できる）
・自己管理（体調・時間・期限・品質などを自ら管理し調整することができる）
・他者支援（自分だけでなく周囲の人・世の中の人を幸せにしたいと思っている）
※４つの視点（カッコの中は勉強会を受けた白井旬の個人的見解によるものです）
・長期的視点（短期的な計画・利益だけではなく、長期的な計画・利益を考えている）
・全体的視点（部分的や属人的な視点ではなく、組織全体や世の中のことを考えている）
・根本的視点（表面的な知識・理解でとどまらず、モノゴトの根本・本質を理解する）
・多面的視点（柔軟性をもつことで、様々な可能性をさぐり、ひとつのことに固執しない）
みなさまも、ちょっとした隙間の時間を使って、
今の自分自身が「５つの要素と４つの視点」を持ち合わせているかを
チェックしてみてはいかがですか？
＜関連ブログ＞
・４つの「じんざい」とは？（学生Ｑ＆Ａ－Ｎｏ９）（2010年01月14日）
・なぜキャリア教育や就活支援？－２－学生Ｑ＆Ａ（ＮＯ－11）（2010年02月01日）
・社会に出て感じた学生との違いとは？（人財Qubic）（2010年07月04日）
そこで「なるほど！そうそう！」と感じたことがあったので、
沖縄のみなさまとも、その「感動」を共有したいと思います。
＜自立型思考が出来る人の５つの要素と４つの視点＞
※５つの要素（カッコの中は勉強会を受けた白井旬の個人的見解によるものです）
・自己責任（すべてのことは自分の責任であると考えることができる）
・自己依存（他者に依存せず、まずは自らが考え行動することができる）
・自己評価（自分の軸や信念に照らし合わせて、ベストをつくしたか評価できる）
・自己管理（体調・時間・期限・品質などを自ら管理し調整することができる）
・他者支援（自分だけでなく周囲の人・世の中の人を幸せにしたいと思っている）
※４つの視点（カッコの中は勉強会を受けた白井旬の個人的見解によるものです）
・長期的視点（短期的な計画・利益だけではなく、長期的な計画・利益を考えている）
・全体的視点（部分的や属人的な視点ではなく、組織全体や世の中のことを考えている）
・根本的視点（表面的な知識・理解でとどまらず、モノゴトの根本・本質を理解する）
・多面的視点（柔軟性をもつことで、様々な可能性をさぐり、ひとつのことに固執しない）
みなさまも、ちょっとした隙間の時間を使って、
今の自分自身が「５つの要素と４つの視点」を持ち合わせているかを
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